Австрия - Туры и отдых

Одна из особенностей австрийских Альп - их расчлененность глубокими и широкими поперечными долинами, благодаря чему глубинные части сравнительно легко доступны. Не менее примечательны Восточные Альпы и широкими продольными долинами.
Для туризма также интересны межгорные впадины, особенно Клагенфуртская (Каринтия) и Грацкая (Штирия) с менее резко выраженными границами. Весьма живописна и освоена туристами долина Дуная выше Вены (круизные теплоходы).
Предлагаем курорты Бадена, лыжные трассы и пейзажи Земмеринга, Целль Ам Зее, Зальцбург с музеем Моцарта и бесчисленными церковными башнями разнообразных архитектурных стилей. Эта страна предложит и многое другое - найдите для нее время! Австрия находится в самом центре Европы, граничит с Германией, Чехией, Словакией, Венгрией, Италией и Швейцарией. Добраться до австрийских курортов можно из международных аэропортов Вены, Зальцбурга, Инсбрука, Мюнхена, Цюриха или поездом /автобусом/ от Вены, Праги и Варшавы. Откройте для себя Австрию и мы уверены - время, проведенное Вами в этой альпийской стране, несомненно, послужит укреплению Вашего здоровья и принесет массу незабываемых впечатлений!

Климат: климат Австрии довольно разнообразен. На низменных северо-восточной и восточной окраинах страны он умеренно теплый, причем тепла достаточно для вызревания в предгорьях виноградников. Засухи здесь встречаются редко.
Вверх по долине Дуная влажность повышается, виноградники исчезают, но и здесь еще довольно тепло и солнечно. С поднятием в горы увеличивается количество осадков (до 2000 мм в год на западных склонах самых высоких гор).
Растительность делится на зоны: лесную (лиственные леса, выше хвойные) и альпийских лугов. Выше располагаются вечные снега.
Животный мир лесной зоны сходен со среднеевропейским. Альпийские луга и области снегов отличаются своеобразием животных форм (альпийский сурок, горные козлы и бараны, горные орлы и др.)
Разнообразие ландшафтов и относительно высокие среднегодовые температуры (средняя температура января от -1-4 °C, июля - 15-18 °C) делают путешествие по Австрии привлекательным в любое время года.
Зимой туристов здесь чаще всего привлекает возможность заниматься горнолыжным спортом, а летом - горным туризмом.

Кухня: единственная кухня в мире, которая названа по имени города - венская кухня. За время своего тысячелетнего существования Австрия располагалась на территориях, населенных разными народами, и это, конечно, отразилось на ее кухне. Так, в знаменитом венском шницеле (большом тонком куске жареной телятины или свинины) прослеживается родство с миланским эскалопом. А кнедли - хлебные фрикадельки, начиненные мясным фаршем, шпиком или шкварками, напоминают о близости Австрии к Чехии.
Своеобразие австрийской кухни, пожалуй, прежде всего в отсутствии острых блюд, в исключительно умеренном использовании специй. Во-вторых, она богата на мучное, выпечку. В-третьих, в ней много сладких блюд - десертов, пирожных, пудингов (и поэтому она не может не прийтись по вкусу таким сластенам, как автор этих строк). Зачастую сладкое сочетается с мучным (скажем, блинчики с фруктовыми наполнителями), но это вовсе необязательно. В очень многие десерты не добавляется ни грана теста: именно таково, например, сладкое суфле, состоящее только из взбитого белка. Кулинарная особенность горных районов Австрии - очень широкое употребление молочных продуктов.
Посещая рестораны в Австрии, не забудьте отведать знаменитый гуляш из топинамбура ("Эрдэпфельгуляш") и рубец ("Кутелгрёстл"). Национальными блюдами считаются также блюда из сердца и легких домашних животных ("Бойшель") и пироги с различной начинкой ("Бухтельн").
Элегантные кафе - неотъемлемая черта стиля жизни австрийцев и соблазнительная приманка для туристов. Здешние кафе поразительным образом сумели соединить в себе домашний уют и утонченную изысканность, демократизм и респектабельность.
Австрийская кофейня является наследием Востока и воспоминанием о временах турецкого соседства. В 1684 году венец по имени Колхицкий, принимавший участие в обороне Вены во время турецкой осады, открыл маленькое кафе. После турецких войн кофе стал модным напитком. Сам Иоганн Себастьян Бах написал "Кофейную кантату", где с тонким юмором отразил это новое увлечение. С тех пор прошло много лет, но и сейчас кафе в Вене - это место встреч, свиданий, отдыха. В любой кофейне знают около 30 различных способов приготовления кофе. В Австрии различают два типа кофе: "Гроссер" или "Кляйнер браунер" - большая или маленькая чашечка кофе с молоком и "Шварцер" - чашечка черного кофе без молока. А можно заказать "Меланж" - кофе, где много молока и немного взбитых сливок.
В кофейне Вам обязательно предложат огромный выбор кондитерских изделий, из которых стоит непременно попробоватьзнаменитый шоколадный торт "Захер". Приготовленный впервые в начале ХХ века для князя Меттерниха, он стал любимым лакомством венцев.

Культура: Австрия, бывшая еще в начале нынешнего столетия основной частью одной из наиболее могущественных мировых империй - Австро-Венгерской, сохранила на своей территории большое количество памятников самых разнообразных эпох, начиная со времен Древнего Рима. Более 2000 лет назад через заснеженный перевал Гросглокнер проходила так называемая "Римская дорога".
Среди шедевров готики - венский кафедральный собор Св. Стефана. В стиле классического барокко построены многие дворцы и храмы в Вене, Зальцбурге, Граце и других городах.
Особый колорит создают здания постмодернистского стиля, которыми особенно богата центральная часть Вены. Среди наиболее известных сооружений современной архитектуры - здание Международного агентства по атомной энергетике (МАГАТЭ) в Вене.
Разнообразна и очень богата культурная жизнь страны. Во всех крупных городах есть свои театры, но особенно известна в мире Венская опера. В течение всего года в различных городах Австрии (в первую очередь в Вене и Зальцбурге) проходят музыкальные фестивали.
Самые известные музеи страны - Культурно-Исторический (Вена), многочисленные дома-музеи, связанные с жизнью и деятельностью великих людей.
Что касается культуры быта, Австрия - страна идеальной чистоты. В сельской местности (особенно в горах) в глаза бросается необыкновенная опрятность домов, они как будто только что выкрашены. Летом все сельские дома украшаются снаружи цветами в ящиках и горшках.